Nordwestdeutsche Gastro-Szene trifft sich zur Fachmesse in Bremen
Die Gäste und Kunden der Gastronomiebetriebe, Hotels und Großküchen in Norddeutschland dürfen sich auf viele frische Ideen ihrer professionellen Gastgeber freuen. Die Branche hat in den zurückliegenden Monaten neue Konzepte und Angebote entwickelt, die vom 13. bis 15. Februar 2022 in der Messe Bremen im Mittelpunkt der „GASTRO IVENT“ stehen werden. „Die Aussteller-Anmeldungen spiegeln eine weit verbreitete Aufbruchstimmung in der Szene wider“, berichtet Marta Pasierbek, Projektleiterin für den beliebten Treffpunkt der Gastwirte, Hoteliers und Köche aus Bremen und Niedersachsen. Die Fachmesse wird bereits zum fünften Mal parallel zur fish international – dem wichtigsten Treffpunkt der Fischwirtschaft in Deutschland – veranstaltet. In 2020 kamen rund 10.000 Fachbesucher zu dieser Spezialmesse.
Die GASTRO IVENT bietet den gesamten Bedarf für das Gastro-Business. Mit einer kompakten Vielfalt in zwei Hallen findet der Fachbesucher eine Auswahl an Premium-Lebensmittel und -Getränke sowie innovative Convenience-Produkte, Einrichtung und Technik, Hard- und Software sowie Networking und Beratung. Neben zahlreichen namhaften überregionalen Herstellern und Händlern, wie z. B. Rational und ille sind mit Beckröge, Ahlers und Bier Harlos erneut die großen Getränke-Verleger aus Norddeutschland prägend auf der GASTRO IVENT präsent. Auch aus dem Nahrungsmittelbereich sind wieder die großen Vollsortimenter Recker Feinkost und Prima Food sowie viele Großhändler und Produzenten von hochwertigen Lebensmitteln dabei. „Unsere langjährigen Partner unterstreichen damit die Bedeutung dieses Branchentreffs gerade nach der langen Zwangspause für die Gastro-Szene“, betont Claudia Nötzelmann, die in der Messe Bremen das Thema Fachmessen verantwortet.
Erneut gibt die GASTRO IVENT einen Überblick über alle relevanten Bereiche wie Koch- und Küchentechnik, Ausstattung, Kassensysteme, Hygiene und Dienstleistung. Neu ist die „Start-up-Allee“ mit ausgewählten Gründern aus Bremen und dem Umland. Zusätzlich werden sie ihre Geschäftsidee und Produkte in einer in Kooperation mit Bremen Startups organisierten Pitch-Veranstaltung präsentieren.
Wie in den Vorjahren hat das Thema Kaffee einen hohen Stellenwert im Programm der GASTRO IVENT. Mehrere Röster und Hersteller von Kaffeemaschinen sowie attraktive Lehrgänge zu hochwertigen Kaffee-Zubereitungen runden das Angebot ab. Auf der Regionalfläche „Nordland“ zeigt die Messe Bremen die Leistungsfähigkeit auch der kleinen Unternehmen in der nordwestdeutschen Lebensmittel- und Getränkeherstellung. Dort werden zahlreiche Manufakturen ihre Produkte wie Eis, Marmeladen, Spirituosen und alkoholfreie Getränke präsentieren. Mit Einfallsreichtum und viel Engagement haben die Gastronomiebetriebe und Gemeinschaftsverpfleger auch die zurückliegende Zwangspause gemeistert. Der Austausch über neue Ideen und Konzepte und die Möglichkeit, von Erfahrungen anderer zu profitieren, prägt wesentlich die GASTRO IVENT. Zu den Gesprächsthemen gehören auch Megatrends wie die wachsende Nachfrage nach veganen Angeboten auf der Speisekarte. Informationen und Diskussionen gibt es auch zu prägenden Alltagsthemen wie Preisgestaltung, Arbeitsrecht und Digitalisierung.
Weitere Anregungen für die eigene Gaststätte, Hotel- oder Großküche bekommen die Besucher der GASTRO IVENT auf der fish international in der benachbarten Messehalle. Seit mittlerweile 30 Jahren ist diese Fachmesse der Treffpunkt der Fischwirtschaft aus ganz Deutschland und dem benachbarten europäischen Ausland. „Diese Kombination hat sich jedes Mal bewährt, weil sie für die Aussteller und Besucher beider Fachmessen eine perfekte inhaltliche Ergänzung bietet“, betont Bereichsleiterin Claudia Nötzelmann.
Anmeldung und weitere Infos: www.gastro-ivent.de
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Über die GASTRO IVENT
Die 2014 gegründete GASTRO IVENT ist der Branchentreffpunkt für Nordwestdeutschland. Sie bietet Impulse und Lösungen für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Das Ausstellungsspektrum reicht von oft handwerklich hergestellten Lebensmitteln, Getränken und Convenience-Produkten über vielfältige technische Hilfsmittel bis zu Mobiliar und Accessoires. Anfangs in einer Halle untergebracht, belegen die Aussteller aus Deutschland und den Nachbarstaaten inzwischen rund 9.000 Quadratmeter in zwei Hallen. Die GASTRO IVENT findet 2022 unter 2G-Bedingungen statt.
GASTRO IVENT
Impulse und Lösungen für Gastronomie und GV
Sonntag bis Dienstag, 13. bis 15. Februar 2022
Öffnungszeiten:
Sonntag und Montag, 10 bis 18 Uhr
Dienstag, 10 bis 17 Uhr
MESSE BREMEN, Halle 6 & 7
E-Mail: info@gastro-ivent.de.de
Internet: www.gastro-ivent.de
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