Ziegenhof Bilohe erhält „Milchkanne in Gold“

Der Ziegenhof Bilohe aus Osterholz-Scharmbeck hat für sein Ziegenmilcheis „Kefir-Waldfrucht“ den Deutschen Milch- und Käsepreis 2024 in der Kategorie Milchprodukte gewonnen und darf nun die prestigeträchtige „Milchkanne in Gold“ tragen. Das Eis erhielt nicht nur den höchsten Qualitätspreis, sondern auch den Publikumspreis und die Auszeichnung „cum laude“. Ebenfalls ausgezeichnet mit dem Qualitätspreis wurde der Ziegenkäse „Geit im Orient“. Die offizielle Preisverleihung findet am 9. November auf dem Findorffmarkt statt und jeder, der mag, ist herzlich eingeladen dabei zu sein.

Verband für handwerkliche Milchverarbeitung: Qualitätsprüfung für Käse und Milchprodukte
Seit 2010 ruft der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM) Betriebe dazu auf, ihre besten Produkte für den Deutschen Milch- und Käsepreis einzureichen. Dieses Jahr nahmen 72 Betriebe mit 183 Produkten in 15 Kategorien teil. Die Prüfung, die im Rahmen des Deutschen Käsemarktes im September in Nieheim abgehalten wurde, umfasste zwei Stufen: eine Bewertung durch Verbraucher und eine Qualitätsprüfung durch eine Fachjury. Produkte, die in beiden Prüfverfahren überzeugen, haben die Chance auf eine der begehrten Milchkannen in Gold, Silber oder Bronze. Die 25 besten Käseprodukte werden zudem mit dem Prädikat „cum laude“ ausgezeichnet.

Über den Ziegenhof Bilohe
Martin und Christiane Schreder, die engagierten Betreiber der „Kleinen Farm – Ziegenhof Bilohe“, vermarkten ihre Produkte ausschließlich direkt. Im Angebot finden sich Käse, Joghurt, Kefir, Fleischprodukte und Felle von eigenen Ziegen. Die Milch stammt ausschließlich von den hofeigenen Ziegen und wird als Rohmilch ohne zusätzliche Fettbearbeitung verarbeitet. Der Hofverkauf findet jeweils mittwochs und freitags statt, auf dem Findorffmarkt sind die „Farmer“ donnerstags und samstags anzutreffen.

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https://www.ziegenhofbilohe.de/

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Bild 1: © VHM e.V: https://newsroom.messe-bremen.de/wp-content/uploads/2024/10/Praemiertes-Ziegeneis_VHM-e.V._NEU-scaled.jpg
BU: Das prämierte Spitzenprodukt vom Findorffmarkt: Ziegenmilcheis Kefir-Waldfrucht.

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BU: Die Prüfkommission bei der Arbeit.

Bild 3: © VHM e.V: https://newsroom.messe-bremen.de/wp-content/uploads/2024/10/Medaille_Goldene-Milchkanne.png
BU: So sieht die offizielle Medaille aus.

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BU: Die in jeder Hinsicht überglücklichen Hauptpreisträger: die Ziegen vom Ziegenhof Bilohe.

Bild 5: © Kleine Farm – Ziegenhof Bilohe: https://newsroom.messe-bremen.de/wp-content/uploads/2024/10/Ziegenhof-Bilohe_Ziegen-auf-Weide-scaled.jpg
BU: Die Zufriedenheit ihrer Tiere ist für Martin und Christiane Schreder das Allerwichtigste.

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